PIZZERIA RISTORANTE L'ANCORA

CHI SIAMO

STORIA DEL LOCALE

Ospitalità e buona cucina

Ristorante Pizzeria L’Ancora – Tradizione di famiglia dal 1998

Nel cuore delle incantevoli colline dell’Oltrepò Pavese, a Casteggio, sorge il Ristorante Pizzeria L’Ancora, un luogo dove la passione per la cucina e l’amore per la tradizione si tramandano da generazioni. Fondato il 18 aprile 1998 dal maestro pizzaiolo Chierchia Umberto e dalla moglie Isa, il ristorante è il frutto di un sogno di famiglia, portato avanti con dedizione anche dai figli Cristian ed Enrico. Da oltre 25 anni, L’Ancora è un punto di riferimento per chi desidera gustare pizze cotte in forno a legna e piatti di pesce fresco, preparati con ingredienti di prima scelta e ispirati alla cucina mediterranea. Situato in via Vigorelli 126, Casteggio, il nostro ristorante è il luogo ideale per chi cerca un’esperienza autentica, in un ambiente accogliente e familiare, circondato dai suggestivi paesaggi dell’Oltrepò Pavese. Vieni a trovarci e scopri il sapore della vera tradizione! 📞 Prenota il tuo tavolo: 0383 805394

Specialità di pesce fresco: fritture croccanti e grigliate saporite

La cucina di L’Ancora è un viaggio nei sapori autentici del mare, con piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni proposta è pensata per esaltare il gusto naturale del pesce, con cotture che ne rispettano la delicatezza e lo arricchiscono con profumi e aromi raffinati.

Dal classico fritto misto di mare, croccante e dorato, con gamberi, calamari e bocconcini di pesce fritti alla perfezione, alla grigliata mista, che porta in tavola una selezione di pesce pregiato, cotto alla brace per esaltarne la morbidezza e il sapore.

Per chi ama i gusti più delicati, i nostri piatti di pesce alla griglia sono accompagnati da agrumi e spezie, per un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità.

Pizze cotte nel forno a legna: tradizione e qualità

Accanto ai piatti di mare, la nostra pizzeria offre una selezione di pizze cotte nel forno a legna, preparate con impasti a lunga lievitazione e ingredienti genuini. La cottura tradizionale garantisce una base fragrante e leggera, perfetta per esaltare ogni condimento.

Vini dell’Oltrepò Pavese e non solo

Per accompagnare ogni piatto, proponiamo una carta dei vini selezionata, con etichette dell’Oltrepò Pavese e delle migliori cantine italiane. Un perfetto abbinamento tra cucina e territorio, per un’esperienza gastronomica completa.

L’Ancora è il punto di riferimento per chi cerca qualità, tradizione e sapori autentici. Un ristorante dove il pesce fresco è protagonista, le pizze sono un’arte e ogni dettaglio è pensato per regalare emozioni a tavola.